QUELS SONT LES INCONVéNIENTS DE BOIRE DU BOUILLON D’OS? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION
Avis d'expert de : Kiran Dhaliwal
Master's Degree Nutrition and Dietetics · 3 years of experience · Australia
Des études ont démontré que le bouillon de poulet contenait des concentrations élevées de plomb. Il est donc conseillé de faire preuve de prudence, car cela est dangereux pour le corps humain. Un empoisonnement au plomb de faible intensité peut endommager l'ouïe, les reins et le système nerveux. Comme le bouillon d'os a des niveaux élevés de glutamate, qui est un neurotransmetteur pour la mémoire et l'apprentissage, il est connu pour provoquer des convulsions ou aggraver des conditions telles que le DCA, l'autisme ou les troubles auto-immuns. Pour conserver le bouillon d'os sur les étagères du garde-manger, les fabricants doivent ajouter des additifs, des colorants artificiels, des arômes et des conservateurs, ce qui n'est pas bon pour la santé globale. Par conséquent, lisez les étiquettes avant de réaliser un achat. Voir l'original
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Avis d'expert de : Hannah Purtle
Bachelor of Nutrition and Dietetics · 1 years of experience · Australia
Le bouillon d'os est généralement annoncé comme étant riche en protéines et en collagène. Un inconvénient de boire du bouillon d'os commercial pourrait être son prix. Il existe d'autres produits sur le marché qui contiennent une quantité similaire de protéines et qui sont plus abordables. Un autre inconvénient est qu'il faut du temps pour faire du bouillon d'os à la maison. Voir l'original
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Avis d'expert de : Luciana M. Cherubin
Bachelor in Nutrition · 5 years of experience · Argentina
Boire du bouillon d'os est généralement sans danger pour la plupart des gens. Certaines études suggèrent que le bouillon d'os est riche en glutamine et peut provoquer de l'anxiété et une baisse d'énergie, bien qu'il n'y ait aucune preuve scientifique pour le prouver. Voir l'original
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